세이지와 호두를 곁들인 버터 라비올리
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 613, 총 지방 47 G., 포화지방 19 G., 단백질 17 G., 탄수화물 29 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 633 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 613, 총 지방 47 G., 포화지방 19 G., 단백질 17 G., 탄수화물 29 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 633 밀리그램, 설탕 0 G.
시판 치즈 라비올리를 고급 레스토랑 요리로 변신시켜 보세요. 준비는 간단하고 빠르며, 맛은 환상적입니다. 삶은 라비올리를 버터에 볶은 호두와 세이지 잎과 함께 팬에 넣고 볶다가, 갈아 놓은 파마산 치즈를 뿌려 녹이면 맛있는 소스가 완성됩니다. 마지막으로 발사믹 식초와 꿀로 만든 시럽을 라비올리 위에 뿌려 드시면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 250g짜리 2팩, 냉장 보관 라비올리 치즈와 함께
- 발사믹 식초 1/4컵
- 꿀 2티스푼
- 월계수 잎 1개
- 무염 버터 6큰술
- 신선한 세이지 잎 1/3컵
- 호두 1컵 (굵게 다진 것)
- 강판에 간 파마산 치즈 3/4 큰술
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 작은 냄비에 식초, 꿀, 월계수 잎을 넣고 중불에서 4~5분간 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지합니다.
- 끓는 물에 라비올리를 넣고 포장지에 적힌 대로 삶아주세요. 그동안 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 중불에서 세이지와 호두를 넣어 호두가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 3분간 볶아주세요. 불을 강하게 높이고 미리 따로 둔 라비올리 삶은 물 약 1컵을 넣고 끓여주세요. 국물이 절반 정도로 줄어들 때까지 1~2분간 더 끓여주세요.
- 라비올리의 물기를 빼고, 삶은 물 0.5컵은 따로 남겨둡니다. 팬에 라비올리를 넣고 섞어주면서, 필요에 따라 남겨둔 삶은 물을 더 넣어줍니다. 불에서 내린 후 파마산 치즈를 넣고 섞은 다음 소금으로 간을 합니다. 접시에 라비올리를 담고 발사믹 시럽을 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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