라비올리 크러스트를 얹은 피자 슈프림

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

치즈 라비올리는 이 피자의 훌륭한 베이스가 되어 풍부한 풍미를 선사합니다. 바삭하고 치즈 맛이 가득한 밑면과, 폭신하고 쫄깃한 크러스트를 동시에 즐길 수 있습니다. 익힌 라비올리에 올리브 오일, 파마산 치즈, 달걀을 넣고 잘 섞어 베이킹 시트에 골고루 펴서 구워주세요. 이것이 피자의 베이스가 됩니다. 그 위에 소스, 소시지, 햄, 버섯, 치즈, 허브를 듬뿍 올려주세요. 풍성한 재료로 최고의 풍미를 만들어냅니다. 오븐에 구워서 맛있게 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 3큰술 + 차에 바를 여분
강판에 간 파마산 치즈 1과 3/4 큰술
900g 대형 사각형 라비올리 치즈와 함께
큰 달걀 2개, 풀어 놓은 것
1.5 큰술 피자 소스
건조 모짜렐라 치즈 간 것 2큰술
잘게 부순 이탈리아 소시지 1컵
슬라이스 페퍼로니 3/4컵
빨간 피망 1개, 깍둑썰기
얇게 썬 양송이버섯 8개
붉은 양파 1/4개를 얇게 슬라이스한 것
얇게 썬 햄 60g을 조각으로 잘라주세요.
다진 바질 1컵
특수 장비: 가장자리가 있는 작은 베이킹 시트

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 파마산 치즈, 라비올리, 계란, 피자 소스, 모짜렐라 치즈, 초리조 소시지, 단고추, 양송이버섯, 붉은 양파, 햄, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 맨 아래 칸에 오븐 선반을 놓고 220°C(425°F)로 예열합니다. 라비올리를 삶을 물을 큰 냄비에 소금물로 끓입니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 올리브 오일을 바르고 강판에 간 파마산 치즈 1/2컵을 시트 전체와 옆면에 골고루 뿌립니다.
라비올리는 포장지에 적힌 조리 시간보다 1~2분 정도 덜 삶아 알덴테 상태로 익힙니다. 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거합니다. 큰 볼에 달걀, 올리브 오일, 강판에 간 파마산 치즈 1/2컵, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞습니다. 베이킹 시트에 라비올리를 한 겹으로 펼쳐 놓고 가장자리만 살짝 겹치도록 합니다. 파마산 치즈 1/2컵을 위에 뿌립니다.

라비올리의 위아래가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 25분간 구워주세요.
오븐을 브로일 모드로 예열하세요. 라비올리 위에 피자 소스를 바르고 모짜렐라 치즈와 남은 파마산 치즈 1/4컵을 뿌립니다. 이탈리안 소시지, 페퍼로니, 피망, 버섯, 양파, 햄을 차례로 올립니다. 치즈가 노릇노릇해지고 보글보글 끓을 때까지 약 3분간 오븐에서 구워주세요. 서빙하기 전에 바질을 뿌려주세요.

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