토마토 소스에 시금치를 넣은 라비올리
투표 수: 12
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 482, 총 지방 20 G., 포화지방 7 G., 단백질 25 G., 탄수화물 54 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 1007 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 482, 총 지방 20 G., 포화지방 7 G., 단백질 25 G., 탄수화물 54 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 1007 밀리그램, 설탕 0 G.
간단하면서도 세련된 이탈리아식 저녁 식사로 평일 저녁을 특별하게 만들어 보세요. 시판 시금치 치즈 라비올리를 삶아 마늘, 바질, 그리고 풍미 가득한 이탈리아 살라미를 넣어 만든 맛있는 홈메이드 토마토 소스에 버무려냅니다. 살라미의 진한 풍미가 요리 전체에 스며들어 더욱 맛있습니다. 30분도 채 걸리지 않아 완성됩니다. 소금에 절인 리코타 치즈와 신선한 바질을 얹어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 0.7kg 냉동 라비올리 시금치와 치즈를 곁들여
- 올리브 오일 2큰술
- 이탈리아 살라미 30g을 잘게 썰거나 푸드 프로세서로 갈아줍니다.
- 다진 마늘 4쪽
- 산 마르자노 토마토 통조림 1캔(800g), 물기를 빼고 따로 보관
- 신선한 바질 잎 5~6장 (장식용으로 추가 가능)
- 설탕 한 꼬집
- 소금에 절인 리코타 치즈(리코타 샐러드용) 또는 파르메산 치즈 30g을 갈아서 준비합니다.
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 라비올리, 시금치, 리코타 치즈, 산 마르자노 토마토, 살라미
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 그동안 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 살라미와 마늘을 넣고 약 1분간 볶습니다. 토마토를 손으로 으깨어 프라이팬에 넣고 약 5분간 더 볶습니다.
- 남겨둔 토마토 주스, 바질, 설탕, 소금, 후추를 넣어 간을 맞추세요. 불을 강하게 높여 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 물 3/4컵을 넣고 중불로 줄인 후, 라비올리를 삶는 동안 계속 끓입니다.
- 끓는 물에 소금을 넣고 라비올리를 넣어 포장지에 적힌 대로 익힌 후 물기를 빼줍니다. 라비올리를 그릇에 담고 소스를 얹은 다음 치즈를 뿌립니다. 마지막으로 신선한 바질을 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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