찐 브로콜리 샐러드
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 249, 총 지방 18 G., 포화지방 3 G., 단백질 5 G., 탄수화물 21 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 224 밀리그램, 설탕 10 G.
칼로리 249, 총 지방 18 G., 포화지방 3 G., 단백질 5 G., 탄수화물 21 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 224 밀리그램, 설탕 10 G.
이 샐러드에 사용할 브로콜리는 쪄서 조리하는 것이 가장 좋습니다. 너무 익지 않고 색깔도 선명하고 아삭하면서도 즙이 풍부합니다. 새콤한 마요네즈 드레싱에 건포도, 말린 크랜베리, 구운 아몬드를 넣고 버무려 전채 요리나 곁들임 요리로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
브로콜리
- 찜 요리용 브로콜리 송이 280~350g 2봉지 (예: 버즈아이)
- 타임 줄기 4~6개 (신선한 것)
- 마늘 1쪽, 갈은 것
- 레몬 1개의 껍질
연료 보급
- 마요네즈 0.5컵
- 스리라차 소스 1큰술 + 1작은술
- 레몬즙 1큰술
- 설탕 1큰술
샐러드
- 잘게 다진 적양파 1/4컵
- 건포도 1/4컵
- 말린 크랜베리 1/4컵
- 구운 슬라이스 아몬드 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 브로콜리포장지에 적힌 대로 브로콜리를 찌세요.
타임, 마늘, 레몬 제스트를 큰 볼에 넣고 볼 바닥과 옆면에 골고루 문질러 주세요. 찐 브로콜리를 넣고 잘 섞어줍니다. 완전히 차가워질 때까지 냉장 보관하세요. - 연료 보급중간 크기의 그릇에 마요네즈, 스리라차 소스, 레몬즙, 설탕, 후추 약간을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 적양파, 건포도, 크랜베리를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 브로콜리에서 타임을 제거합니다. 양파 드레싱을 넣고 브로콜리에 드레싱이 골고루 묻도록 살살 버무립니다. 샐러드를 차갑게 또는 실온에서 아몬드를 뿌려 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 이중 보일러 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 야채 샐러드 / 양배추 요리 / 브로콜리 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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