미니 당근 사과 컵케이크

투표 수: 1

시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 24개

이 미니 컵케이크는 반죽에 사과 소스와 강판에 간 당근을 넣어 구워냅니다. 이렇게 하면 케이크에서 채소 맛이 나지 않고, 오히려 놀라운 식감과 과일의 과즙을 즐길 수 있습니다. 건포도와 계피, 올스파이스 같은 향신료를 넣으면 당근 사과 컵케이크의 풍미가 더욱 깊어집니다. 휘핑 크림치즈 프로스팅, 생크림, 슈가파우더를 얹어 맛있게 드세요. 이 컵케이크는 특별한 날에도 제격입니다. 프로스팅을 짜서 더욱 아름다운 토핑이나 디자인을 만들면 손님들이 더욱 기뻐할 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

고급 밀가루 1과 1/4컵(170-180g)
베이킹파우더 1.5티스푼
계피가루 3/4 티스푼
고운 소금 0.5티스푼
갈은 올스파이스 1/8 티스푼
버터 80g, 실온
갈색 설탕 3/4컵
큰 달걀 2개, 실온
무가당 사과소스 1/4컵
갓 짜낸 여과하지 않은 사과 주스 1/4컵
건포도 1/3컵 (검은색)
작은 당근 1개, 껍질을 벗기고 곱게 갈아주세요.

크림치즈 프로스팅

크림치즈 110g, 실온
가루 설탕 1/3컵
차가운 휘핑크림 1/4컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 크림, 당근, 갈색 설탕, 피망, 계피, 크림 치즈, 계란, 사과 소스 (퓨레), 사과 주스, 건포도

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 중간에 선반을 놓고 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 12구 미니 머핀 틀에 종이컵을 깔아주세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 계피, 소금, 올스파이스를 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 버터를 넣고 핸드믹서로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 황설탕을 넣고 다시 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣어가며 휘핑합니다. 그런 다음 밀가루 혼합물의 절반을 넣고 섞어줍니다. 이어서 사과 소스와 사과 주스를 넣고 섞어줍니다. 나머지 밀가루 혼합물을 넣고 섞어줍니다. 건포도와 강판에 간 당근을 넣고 섞어줍니다.

컵케이크 틀 각각에 반죽을 듬뿍 한 큰술씩 떠 넣으세요. 이쑤시개를 컵케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 17분간 구우세요. 컵케이크를 틀에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식히세요.
크림깊은 볼에 크림치즈, 슈가파우더, 휘핑크림을 넣고 섞어주세요. 아이싱이 걸쭉하고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 뚜껑을 덮고 최소 1시간 또는 굳을 때까지 냉장 보관하세요.
컵케이크 위에 크림을 듬뿍 한 티스푼씩 얹어 서빙하세요.

카테고리:

레시피 / 믹서 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / / 당근 요리 / 당근 케이크와 머핀 / 미국 요리 / 지아다 데 로렌티스

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