요리 레시피

부드러운 사과 위에 진한 시나몬 설탕 크럼블을 얹은 이 디저트는 따뜻하게 데워서 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

바삭한 쇼트크러스트 페이스트리 위에 구운 이 전통적인 시나몬 사과 디저트는 준비하는 데 한 시간 남짓 걸립니다.

바삭한 페이스트리 겹겹이 쌓인 겉면과 부드럽고 쫄깃한 속이 어우러진 이 파이는 쇼트크러스트 반죽 위에 계란과 설탕을 넣은 속과 덩어리진 토핑을 채워 구워냅니다.

진하고 쫀득한 브리 치즈와 달콤하게 캐러멜화된 양파를 퍼프 페이스트리에 넣고 치즈가 녹고 페이스트리가 황금빛 갈색이 될 때까지 구워냅니다.

바비 플레이는 얇게 썬 칠면조 가슴살에 채소와 향긋한 허브를 섞어 세이지, 로즈마리, 타임을 넣은 쇼트크러스트 반죽에 넣어 구워냅니다.

마늘, 허브, 고추냉이를 듬뿍 바른 양지머리를 토마토 소스에 레드 와인을 넣어 로스트처럼 부드러워질 때까지 구워냅니다.

에머릴 라가세는 달걀면, 잘게 찢은 칠면조 고기, 파마산 치즈를 화이트 와인을 넣어 만든 진하고 크리미한 버섯 소스와 함께 버무립니다.

이 세파르디식 수프에 들어가는 호두만 한 크기의 건더기는 크네이들라흐(kneidlach)인데, 파슬리를 넣고 삶은 만두로, 신선한 피망과 방울토마토로 만든 소프리토와 함께 수프에 넣어 먹습니다.

명절 저녁 식사 후 남은 재료는 거의 모두 이 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 심지어 칠면조 뼈도 넣으면 국물에 풍부한 풍미를 더해줍니다.

바삭하게 튀긴 더프 골드먼의 감자 팬케이크는 사과 소스나 가족이 좋아하는 토핑(사워크림, 시나몬 사과 소스, 설탕 등)과 함께 즐길 수 있습니다.

폴라 딘은 남은 으깬 감자에 빵가루를 입혀 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

밀도가 높으면서도 가볍고 계란이 듬뿍 들어간 이 빵은 따뜻한 꿀을 바르고 양귀비씨를 뿌린 후 노릇노릇하고 윤기가 날 때까지 구워냅니다. 전통적으로 찰라는...

말린 크랜베리와 피스타치오는 색감을 더할 뿐만 아니라 식감도 살려주어, 원한다면 선물용으로도 좋습니다.

이 빨간색과 흰색 샌드위치 쿠키는 진한 버터크림 프로스팅으로 채워져 있고 피칸 조각으로 장식되어 있습니다. 코코아 파우더는 쿠키 반죽의 붉은색을 더욱 진하게 만들어줍니다.

이 아름다운 케이크는 세 겹의 시트와 크림치즈 프로스팅으로 구성되어 있습니다. 맨 위에는 다진 피칸이 뿌려져 있습니다.

바삭한 그레이엄 크래커 베이스에 진한 호박과 크림치즈 필링이 들어간 이 치즈케이크를 만들어 보세요. 온 가족이 좋아하는 디저트가 될 거예요.

호박 파이보다 더 좋은 게 있을까요? 호박 파이는 명절뿐만 아니라 일년 내내 즐길 수 있는 디저트인데, 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 휘핑크림을 듬뿍 얹으면 금상첨화죠.

버터와 크림치즈를 같은 비율로 사용하면 레드벨벳 케이크의 필링으로 자주 사용되는 전통적인 크림의 풍미를 얻을 수 있습니다.

단 몇 분 만에 만들 수 있는 이 클래식한 프로스팅은 케이크 속을 채우거나 쇼트브레드 쿠키, 컵케이크 등을 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

이 요리를 만들려면 빵 조각을 달걀과 우유 혼합물에 완전히 적셔준 다음, 바삭한 피칸과 함께 구워내고 간단한 그레이비를 얹어 제공하면 됩니다.

에머릴 레가시의 이 크리올 스타일 요리는 신선한 허브와 약간의 카옌 페퍼가 풍미와 은은한 매콤함을 더해줍니다.

부드러운 생크림, 고소한 파르메산 치즈, 버터가 어우러져 이탈리아 대표 요리에 풍미와 식감을 더합니다.

진한 체다 치즈는 이 간단한 요리에 짭짤한 풍미와 전통적인 맛을 더해줍니다.

이나 가튼은 이 훌륭한 요리를 260°C, 160°C, 그리고 마지막으로 230°C에서 1시간 30분에서 1시간 45분 동안 구워 바삭한 겉면과 부드러운 속살을 만들어냅니다.

쇠고기는 빵가루를 입혀 튀긴 후 크리미한 타임 소스와 함께 제공됩니다.

토마토 소스에 레드 와인을 넣고 푹 끓이면 갈비살이 너무 부드러워 뼈에서 저절로 떨어질 정도입니다.

이 푸짐한 전채 요리는 로즈마리와 마늘로 구운 부드러운 소고기, 루꼴라 잎, 달콤한 방울토마토로 구성되어 있습니다. 베이스는 매콤한 마요네즈를 바른 포카치아 빵입니다.

기름기가 적은 연어 필레를 완벽하게 구워내고 간단한 양념으로 맛을 낸 이 소박한 요리는 건강에 매우 좋습니다. 게다가 준비하는 데 단 20분밖에 걸리지 않습니다.

이탈리아 전통 요리인 이 음식은 날달걀과 파르메산 치즈로 만든 소스를 스파게티 위에 얹고 바삭한 판체타 조각과 곁들여 먹는 것이 특징입니다.

이 요리는 단 30분 만에 완성되며 온 가족이 좋아할 만한 맛입니다. 푹 익힌 신선한 버섯, 풋콩, 바삭하게 튀긴 양파링 위에 구운 치즈를 얹었습니다.

만들기 쉽고 독창적인 이 전채요리는 브리 치즈, 호두, 계피를 속으로 채워 미리 준비된 퍼프 페이스트리 크러스트에 넣어 노릇하게 구워낸 것으로, 어떤 치즈 요리에도 훌륭하게 어울립니다.

달걀 노른자와 올스파이스의 놀라운 조합은 매운맛을 좋아하는 사람이라면 누구나 만족할 것입니다. 이 전채 요리를 만들려면 분홍색, 흰색, 녹색, 검은색 후추를 사용하세요.

블러드 오렌지와 레몬 주스는 이 축제용 칵테일에 생생한 색감과 상큼한 시트러스 향을 더해줍니다.

가격도 저렴하면서 많은 사랑을 받는 구운 감자는 소고기, 닭고기, 생선 요리와 잘 어울리는 가장 활용도 높은 사이드 메뉴입니다.

기름에 튀긴 감자튀김보다 건강한 이 요리는 채 썬 고구마를 오븐에 노릇하게 구워낸 것입니다.

이 요리에 알톤 브라운은 전분 함량이 높은 러셋 감자를 사용하여 부드럽고 걸쭉한 으깬 감자를 만듭니다. 으깬 감자는 치즈 덕분에 특유의 풍미를 갖게 됩니다.

크림 옥수수 캐서롤의 식감이 단조로워지지 않도록 폴라 딘은 통조림 옥수수 알갱이를 통째로 넣고 체다 치즈로 마무리합니다.

마요네즈 베이스 드레싱을 곁들인 이 야채 샐러드는 브로콜리, 양파, 건포도, 달콤한 방울토마토로 구성되어 있으며, 준비하는 데 단 15분밖에 걸리지 않습니다.

올리브 오일과 마늘 조각이 이 잎채소 메인 요리에 정통 이탈리아 풍미를 더해줍니다.

이것은 바삭하게 튀긴 치킨과 완벽한 조화를 이루는 남미 전통 반찬입니다.

푸짐하고 든든한 이 요리를 만들려면 부드러운 만두를 닭고기 스튜와 함께 약한 불에 살짝 삶으세요. 먹을 때는 통조림 수프를 데워서 그릇에 담고 그 위에 닭고기와 만두를 얹으면 됩니다.

이탈리아식 푸짐한 수프의 육수는 파르메산 치즈 껍질과 함께 끓여 약간 짭짤하고 고소한 맛을 냅니다.

코코넛 밀크와 중간 정도의 매운맛을 가진 그린 커리 페이스트를 사용한 이 아시아풍 요리는 붉은 피망으로 색감을 더하고, 라임즙을 뿌려 마무리합니다.

약간의 생크림을 넣으면 신선한 파슬리와 타임으로 맛을 낸 이 수프가 더욱 풍부하고 부드러워집니다.

이나 가르텐의 전통 레시피는 특히 따뜻하게 데워 크네이들라흐나 면과 함께 먹으면 든든하고 맛있는 클래식 요리가 됩니다.

향신료를 넣어 레드 와인에 졸인 닭가슴살 레시피...

잉그리드 호프만의 25분 퀴노아 레시피를 따라 요리하고, 볶은 양파, 청양고추, 그리고 노란색을 내기 위한 아도보 향신료를 곁들여 뜨겁게 드세요.

엄선된 다양한 재료와 풍미가 어우러진 이 푸짐한 샐러드는 한 끼 식사를 충분히 대체할 수 있습니다.

폴라 딘의 크랩 케이크는 겉은 황금빛으로 바삭하고, 속은 부드러운 게살, 신선한 채소, 그리고 마요네즈와 우스터소스를 섞은 소스로 가득 차 있습니다.

소고기를 끓이는 크리미한 버섯 소스에 사워크림을 약간 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다. 곁들임 메뉴로 달걀면을 함께 내놓을 수 있습니다.