구운 브리 치즈
투표 수: 2
시간: 58분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
만들기 쉽고 독특한 이 전채요리는 브리 치즈, 호두, 계피를 넣은 속을 퍼프 페이스트리 크러스트에 넣어 노릇하게 구워낸 것으로, 어떤 치즈 플래터에도 훌륭하게 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 브리 치즈 1개 (225g)
- 냉동 퍼프 페이스트리 1장 (포장됨)
- 호두 1/2컵
- 계피가루 1/8 티스푼
- 무염 버터 1큰술(15g)
- 갈색 설탕 1/4컵
- 기름칠용으로 달걀 1개를 풀어주세요.
- 크래커, 서빙용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
퍼프 페이스트리를 약 15~20분간 해동한 후 펼쳐주세요.
냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 녹인 버터에 호두를 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 계피를 넣고 잘 섞어줍니다.
브리 치즈 위에 호두를 올리고 갈색 설탕을 뿌립니다. 퍼프 페이스트리를 평평한 표면에 펼칩니다. 페이스트리 중앙에 치즈를 올립니다. 페이스트리 가장자리를 치즈 주위로 접어 꼬집어 붙입니다.
반죽 가장자리를 조심스럽게 모아 주방용 실로 묶어주세요. 반죽 윗면과 옆면에 풀어놓은 달걀물을 발라줍니다. 치즈를 바른 반죽을 베이킹 시트에 올려 20분간, 노릇노릇해질 때까지 구워주세요.
크래커와 함께 드세요.
이 요리를 장식하려면 남은 반죽으로 하트나 꽃 모양을 잘라내어 노릇하게 구워주세요.
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