크랩 케이크
투표 수: 1
시간: 38분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
폴라 딘의 크랩 케이크는 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러운 게살, 신선한 야채, 마요네즈와 우스터소스 혼합물로 가득 차 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 게살 450g
- 크래커 1/3컵 (으깬 것)
- 잘게 다진 파 3개
- 잘게 다진 피망 1/2컵
- 마요네즈 1/4컵
- 계란 1개
- 우스터소스 1티스푼
- 겨자 가루 1티스푼
- 레몬 1/2개의 즙
- 마늘 가루 1/4 티스푼
- 소금 1티스푼
- 칼끝에 카옌페퍼를 얹은 것
- 튀김옷용 밀가루
- 땅콩버터 1/2컵
- 가장 좋아하는 디핑 소스 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 밀가루와 땅콩버터를 제외한 모든 재료를 넣고 섞습니다. 반죽을 동그랗게 빚어 밀가루를 살짝 묻힙니다.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 크랩 케이크를 조금씩 넣어 노릇하게 튀겨줍니다 (약 4~5분). 조심스럽게 뒤집어 다른 면도 약 4분간 튀겨줍니다. 따뜻하게 데운 크랩 케이크를 좋아하는 소스와 함께 드세요.
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