시간: 52분
복잡성: 쉽게
수량: 크로켓 15개

폴라 딘은 남은 으깬 감자에 빵가루를 입혀 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

재료:

• 으깬 감자 4컵
• 우유 2큰술
• 소금
• 후추 1/2 티스푼
• 다진 파 1/2 작은술
• 달걀 노른자 2개 (풀어 놓은 것)
• 고급 밀가루 3큰술
• 달걀 1개 (풀어 놓은 것)
• 체로 친 빵가루
• 땅콩버터를 1.5cm 두께로 펴 발라주세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

으깬 감자, 우유, 계란, 밀가루, 파, 빵가루

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준비:

1단계
• 으깬 감자에 우유, 소금, 후추, 다진 양파, 풀어 놓은 달걀 노른자, 밀가루를 넣고 섞어주세요. 식힌 후 아이스크림 스쿱으로 동그랗게 빚어주세요. 달걀물에 담갔다가 빵가루를 묻혀주세요. 기름에 각 볼을 넣고 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.
  
  요리 조언: 크로켓을 한 번에 너무 많이 넣지 말고, 각 크로켓 사이에 최소 5cm의 간격을 두어 조금씩 튀기세요. 팬에 너무 많은 크로켓을 넣으면 부서질 수 있습니다.

투표 수: 17