시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
수량: 30개

초콜릿 칩 쿠키도 통밀가루와 귀리 가루를 섞어 구우면 더 건강하고 다이어트에 도움이 됩니다. 귀리 가루는 식이섬유도 풍부하게 함유하고 있죠. 버터 대신 사과 소스를 넣으면 쿠키가 촉촉해져 속은 부드럽고 겉은 살짝 바삭해집니다. 이 레시피는 맛있는 쿠키를 넉넉하게 만들 수 있으니, 한 번에 많이 굽지 말고 베이킹 시트를 완전히 식힌 후 구우세요. 친구와 가족에게 대접해 보세요. 다이어트용 쿠키라는 걸 아무도 눈치채지 못할 거예요.

재료:

• 통밀가루 1.5컵
• 오트밀 0.5컵
• 베이킹소다 1티스푼
• 고운 소금
• 계란 카테고리 1개 더 CO
• 무가당 사과소스 1/4컵
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 부드럽게 만든 버터 165g
• 과립 설탕 0.5컵*(참고 사항 참조)
• 갈색 설탕 0.5컵*(참고 사항 참조)
• 다크 초콜릿 칩 3/4컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

통곡물 밀가루, 압착 귀리, 계란, 사과 소스, 바닐라 추출물, 버터, 설탕, 갈색 설탕, 다크 초콜릿, 초콜릿 칩(과립)

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준비:

1단계
• 오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 두 장에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
2단계
• 밀가루와 오트밀을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 그릇에 옮겨 담고 베이킹 소다와 소금 0.5티스푼을 넣고 골고루 섞일 때까지 휘저어 주세요. 작은 그릇에 달걀, 사과 소스, 바닐라 추출물을 넣고 섞어 주세요.
3단계
• 패들 부착물이 있는 스탠드 믹서 볼(핸드 믹서를 사용하는 경우 큰 볼)에 버터, 백설탕, 황설탕을 넣습니다. 중간 속도보다 약간 빠른 속도로 약 4분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 사과 소스와 달걀 혼합물을 넣고 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내면서 휘핑합니다. 믹서 속도를 중간보다 약간 느리게 줄이고 밀가루 혼합물을 두 번에 나누어 넣고 밀가루가 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 초콜릿 칩을 넣고 골고루 섞일 때까지 휘핑합니다.
4단계
• 준비된 베이킹 시트에 반죽 1큰술을 떠서 약 5cm 간격으로 놓습니다. 반죽이 두 장의 베이킹 시트에 모두 들어가지 않으므로 여러 번에 나누어 구워야 합니다. 쿠키가 노릇노릇해질 때까지 10~12분간 굽고, 중간에 베이킹 시트를 돌려줍니다. 구운 쿠키는 베이킹 시트에서 몇 분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다. 베이킹 시트가 완전히 식으면 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다. 구운 쿠키는 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
  
  

  메모

  
  저희는 다이어트 디저트에 소량의 감미료를 사용합니다. 어떤 단 음식이든 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

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