초콜릿칩 쿠키
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 24~32개 쿠키
복잡성: 쉽게
수량: 24~32개 쿠키
이 부드러운 초콜릿 칩 쿠키는 미국에서 가장 인기 있는 수제 간식 중 하나입니다. 이동 중에도 간편하게 즐길 수 있는 간식으로 제격이죠. 버터, 황설탕, 계란을 듬뿍 넣어 풍부한 풍미와 쫄깃한 식감을 자랑하며, 큼직한 초콜릿 조각이 입안 가득 만족감을 선사합니다. 다크 초콜릿이든 밀크 초콜릿이든 원하는 크기로 부순 초콜릿을 반죽에 넣어주세요. 더 두꺼운 쿠키를 원하시면 반죽을 동그랗게 빚어 베이킹 시트에 올려주세요. 따뜻한 우유 한 잔과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 110g (부드럽게 만든 것)
- 과립 설탕 1/3컵
- 연한 갈색 설탕 1/3컵
- 큰 달걀 1개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 고급 밀가루 1과 1/4컵
- 탄산음료 0.5티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 초콜릿칩 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 믹서를 중간 속도로 작동시켜 볼에 버터와 흰 설탕, 갈색 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란과 바닐라 추출액을 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다.
- 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 버터 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 휘저어 주세요. 마지막으로 초콜릿 칩을 넣고 섞어주세요.
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 반죽을 한 큰술 떠서 동그랗게 빚어주세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 그 위에 반죽을 약 5cm 간격으로 놓아주세요. 냉장고에 30분간 넣어두세요.
- 쿠키 바닥면이 황금빛 갈색이 될 때까지 12~15분간 구워주세요. 베이킹 시트에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
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