시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 와플 12개

벨기에 와플용 전기 와플 메이커는 생각보다 훨씬 다용도로 활용할 수 있고 편리합니다. 클래식 와플뿐만 아니라 쿠키 같은 다른 구운 음식도 만들 수 있습니다. 모양은 와플과 비슷하지만 훨씬 빨리 구워지고 오븐 예열도 필요 없습니다. 전통적인 미국식 초콜릿 칩 쿠키도 와플 메이커에 구우면 가장자리는 바삭하고 가운데는 부드러운 쿠키가 완성됩니다. 와플 칸에 초콜릿이나 다른 달콤한 소스를 채워 넣어도 좋습니다.

재료:

• 고급 밀가루 1과 1/4컵
• 탄산음료 0.5티스푼
• 고운 소금 0.5티스푼
• 갈색 설탕 1/3컵
• 설탕 1/3컵
• 실온 상태의 버터 110g
• 바닐라 추출물 0.5티스푼
• 큰 달걀 1개
• 다크 초콜릿 알갱이 0.5컵
• 특수 장비: 와플 기계 (벨기에 와플용이면 더 좋습니다)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 다크 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 갈색 설탕, 계란

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 믹서를 중간 속도로 놓고 설탕과 버터를 넣고 약 5분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 바닐라 추출물과 달걀을 넣고 섞어주세요. 믹서 속도를 중간으로 낮추고 밀가루를 두 번에 나누어 넣으면서 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 초콜릿 칩을 넣고 섞어주세요. 반죽을 냉장고에 최소 30분 동안 넣어둡니다.
2단계
• 와플 기계를 중약불로 예열하세요. 와플 기계의 위아래에 식용유 스프레이를 넉넉히 뿌려주세요. 반죽 한 큰술을 떠서 동그랗게 빚은 후 납작하게 눌러주세요. 와플 기계의 각 칸에 반죽을 한 장씩 넣고 뚜껑을 꼭 닫은 후 3~6분간 노릇하게 구워주세요. 와플은 따뜻할 때 드세요. 밀폐용기에 담아 실온에서 하루 동안 보관하세요..

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