초콜릿 칩이 들어간 얇고 바삭한 쿠키
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 26
복잡성: 쉽게
인분: 26
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 128, 총 지방 7 G., 포화지방 4 G., 단백질 1 G., 탄수화물 17 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 61 밀리그램, 설탕 11 G.
칼로리 128, 총 지방 7 G., 포화지방 4 G., 단백질 1 G., 탄수화물 17 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 16 밀리그램, 나트륨 61 밀리그램, 설탕 11 G.
미국의 초콜릿 칩 쿠키 애호가들은 크게 두 부류로 나뉩니다. 부드럽고 쫄깃한 쿠키를 선호하는 사람들과 얇고 바삭한 쿠키를 선호하는 사람들입니다. 만약 당신이 후자에 속한다면, 이 레시피가 딱입니다! 이 레시피는 쿠키를 촉촉하게 만드는 핵심 재료인 갈색 설탕이 들어가지 않지만, 그럼에도 불구하고 아주 맛있는 바삭한 쿠키를 만들 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 1과 1/3컵
- 고운 소금 0.5티스푼
- 베이킹소다 1/4 티스푼
- 실온 상태의 버터 110g
- 고운 설탕 3/4컵
- 실온 상태의 큰 달걀 1개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 세미 스위트 초콜릿 알갱이 1.5큰술
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 바닐라 추출물, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립)
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 중간 크기의 볼에 밀가루, 소금, 베이킹소다를 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 믹서로 4~5분 정도 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑해주세요. 계란을 넣고 휘핑한 후 바닐라 추출물을 넣고 다시 휘핑해주세요. 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 조금씩 넣어가며 부드러운 반죽이 될 때까지 섞어주세요. 마지막으로 초콜릿 칩을 넣고 섞어주세요.
- 준비된 베이킹 시트에 반죽을 1큰술씩 듬뿍 떠서 올리고, 쿠키 사이 간격을 약 7cm(3인치) 정도로 띄워 놓으세요 (일반 베이킹 시트에는 쿠키 6개 정도가 들어갑니다). 쿠키 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 약 12~14분간 구워주세요. 구운 쿠키는 식힘망에 옮겨 완전히 식히세요. 남은 쿠키도 같은 방법으로 구워주세요.
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