초콜릿칩 쿠키: 레시피 메이커

1. 반죽을 준비하기 시작하세요.

볼에 부드럽게 만든 무염 버터 110g, 백설탕 1/3컵, 황설탕 1/3컵을 넣고 믹서로 중간 속도로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 큰 달걀 1개와 바닐라 추출물 1티스푼을 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다.

2. 쿠키 종류를 선택하세요.

권위 있는: 볼에 밀가루 1¼컵, 베이킹소다 ½티스푼, 소금 ½티스푼을 넣고 휘젓습니다. 버터 혼합물에 넣고 잘 섞이도록 휘젓습니다.

초콜릿: 볼에 밀가루 1컵, 천연(비알칼리화) 코코아 1/4컵, 베이킹소다와 소금 각각 1/2티스푼을 넣고 휘젓습니다. 버터 혼합물에 넣고 잘 섞이도록 휘젓습니다.

오트밀: 볼에 밀가루 1컵, 오트밀 1컵, 베이킹소다 1/2작은술, 계피가루 1/2작은술, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞은 후, 버터 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

3. 베이킹용 알갱이를 넣으세요.

어떤 재료든 1컵 이하로 넣고 저어주세요.

• 밀크 초콜릿 또는 다크 초콜릿 알갱이
  
• 미니 초콜릿 칩
  
• 초콜릿 조각
  
• 버터스카치 아이리스 과립
  
• 땅콩버터 알갱이
  
• 화이트 초콜릿 또는 요구르트 알갱이

4. 첨가제를 선택하세요.

(선택 사항) 1/2컵 이하를 넣고 저어주세요.

• 코코넛 플레이크
  
• 꿀에 구운 땅콩
  
• 건포도
  
• 바나나 슬라이스 칩
  
• 말린 크랜베리
  
• 얇게 썬 신선한 딸기

5. 쿠키를 구우세요.

오븐을 180°C로 예열하세요. 반죽을 한 큰술씩 떠서 동그랗게 빚으세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 반죽 사이사이를 약 5cm 간격으로 놓으세요. 냉장고에서 30분간 식힌 후, 바닥면이 노릇노릇해질 때까지 12~15분간 구우세요. 베이킹 시트에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식히세요.

출구: 24~32개