토마토 파사타
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
수량: 800ml
복잡성: 쉽게
수량: 800ml
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 51, 총 지방 2 G., 포화지방 G., 단백질 2 G., 탄수화물 6 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 51, 총 지방 2 G., 포화지방 G., 단백질 2 G., 탄수화물 6 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
토마토를 즙에 그대로 갈아 만든 파사타는 토마토를 많이 수확했거나 이탈리아 요리에 자주 사용하는 경우, 특히 여름철 뜨거운 햇살 아래 자란 향긋한 토마토를 추운 계절에도 즐기고 싶을 때 아주 유용한 재료입니다. 파사타는 보통 토마토만으로 만들지만, 마늘, 월계수 잎, 바질 등을 넣어 풍미를 더하기도 합니다. 소스, 수프, 그레이비, 피자 토핑 등 토마토가 들어가는 모든 따뜻한 요리에 활용할 수 있습니다. 파사타 한 병에 여름의 맛을 담아보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 토마토 1kg, 반으로 또는 네 등분으로 자른 것
- 마늘 6쪽, 반으로 자른 것
- 올리브 오일 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 토마토, 마늘, 올리브 오일을 넣으세요. 중불에 올려 뚜껑을 덮고 10분간 끓이면서 가끔씩 냄비를 흔들어 토마토가 완전히 익도록 하세요.
- 파사타에 소금과 후추를 넉넉히 넣고 설탕 1티스푼을 추가합니다. 뚜껑을 열고 마늘이 부드러워질 때까지 5분 더 끓입니다. 그런 다음 혼합물을 식히고 체에 걸러줍니다.
- 파사타는 개별 냉동 백에 담아 냉동실에 최대 3개월까지 보관하거나, 병에 담아 냉장 보관하면 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다. 또는 소스나 수프에 바로 넣어 사용해도 좋습니다.
카테고리:
레시피 / 나중에 사용할 접시 / 여름 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 소스 / 딥스 / 패스트푸드용 소스
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