매콤한 소고기 타코

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 350, 총 지방 17 G., 포화지방 5 G., 단백질 28 G., 탄수화물 25 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 71 밀리그램, 나트륨 574 밀리그램, 설탕 4 G.

매콤한 토마토 소스에 고추, 고수, 커민을 넣고 푹 끓인 다진 소고기로 맛있는 타코를 만들어 보세요. 잘게 썬 양상추, 갈은 치즈, 그리고 매콤하고 새콤한 맛을 더하기 위해 절인 할라피뇨를 얹어 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

식물성 기름 2큰술
양파 1개, 잘게 다진 것
토마토 페이스트 1큰술
우스터소스 2작은술
고춧가루 2큰술
1큰술 갈은 커민
갈은 고수 2작은술
파프리카 가루 1티스푼
말린 오레가노 1티스푼
마늘 가루 0.5티스푼
다진 소고기 목살 700g
구운 토마토 통조림 1캔 (425g)
핫소스 1-2작은술
딱딱한 타코 포켓 12개
양상추 채썬 것, 체다 치즈 간 것, 그리고/또는 할라피뇨 피클 링 (곁들임용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 양상추, 튀긴 토마토, 마늘 가루, 파프리카, 핫소스, 오레가노, 고수풀, 커민

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 가끔씩 저어가며 부드러워질 때까지 약 4분간 볶습니다. 토마토 페이스트, 우스터소스, 고춧가루, 커민, 고수, 파프리카, 오레가노, 마늘가루를 넣고 양파에 양념이 골고루 묻을 때까지 약 1분간 저어가며 볶습니다.
팬에 다진 소고기, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 볶습니다. 소고기가 완전히 익을 때까지 잘게 부수면서 5분 정도 볶습니다. 토마토, 핫소스, 물 1/4컵을 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 국물이 약간 걸쭉해질 때까지 가끔씩 저어가며 5~7분간 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.