구운 아스파라거스
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
선명한 초록빛 아스파라거스는 명절 식탁의 단골 메뉴입니다. 줄기 자체가 먹음직스럽기 때문에 통째로 내놓는 것이 가장 좋습니다. 아스파라거스의 과즙과 섬세한 풍미를 살리기 위해서는 고급 올리브 오일(소량), 소금, 후추 딱 세 가지만 있으면 충분합니다. 아스파라거스는 줄기가 굵은 것이 구워 먹기에 좋고, 가는 것은 피하세요. 아스파라거스가 살짝 부드러워지지만 아삭한 식감과 과즙은 유지될 때까지 구워줍니다. 고기 요리의 곁들임이나 전채 요리로 즐겨보세요. 간단하면서도 맛있는 요리입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 끝부분을 다듬은 아스파라거스 450g
- 올리브 오일 1큰술
저희는 추천합니다
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 아스파라거스의 마른 끝부분을 잘라내고 두꺼운 베이킹 시트에 올려놓으세요. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 섞어주세요. 아스파라거스가 부드러워질 때까지 약 15분간 구워주세요. 살짝 식힌 후 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
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