구운 당근과 파스닙, 감자튀김

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4

감자튀김을 단순한 전채요리에서 명절 식탁에도 어울리는 근사한 사이드 메뉴로 변신시켜 보세요. 이 레시피는 미리 손질되어 냉동된 감자튀김을 사용합니다. 당근과 파스닙을 비슷한 크기의 막대 모양이나 길쭉한 모양으로 썰어 모든 채소를 함께 섞은 후 오븐에 구워주세요. 마지막으로 고수와 실란트로를 곁들이면 더욱 풍미가 살아납니다.

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레시피:

큰 당근 2개와 파스닙 1개를 껍질을 벗기고 8~10cm 길이로 채 썰어주세요. 큰 볼에 채소와 냉동 감자튀김 800g 중 절반, 올리브 오일 2큰술, 다진 고수 씨앗 1작은술, 굵은 소금 1/2작은술, freshly ground black pepper 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 베이킹 시트에 재료를 올리고 220°C에서 45분간 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면서 채소가 부드러워지고 감자튀김이 바삭해질 때까지 구워주세요. 마지막으로 다진 고수 2큰술을 뿌려 버무려주세요.