파스닙을 곁들인 구운 당근
투표 수: 2
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
달콤한 당근과 향긋한 파스닙이 조화롭게 어우러지는 이 맛있고 건강한 사이드 디시는 특별한 날의 고기 요리나 구운 가금류와 함께 즐기기에 완벽합니다. 오븐에 구우면 뿌리채소의 풍미가 더욱 진해지고, 굵은 소금을 더하면 더욱 풍미가 살아납니다. 당근과 파스닙을 같은 크기로 썰어 놓으면 동시에 익습니다. 신선한 허브, 파슬리 또는 딜을 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 파스닙 1kg
- 껍질을 벗기지 않은 당근 450g
- 올리브 오일 3큰술
- 굵은 소금 1큰술
- 갓 갈은 후추 1.5작은술
- 다진 신선한 딜이나 파슬리 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 파스닙과 당근이 너무 두꺼우면 세로로 반으로 자릅니다. 그런 다음 2.5cm 두께로 비스듬히 썰어주세요. 채소는 굽는 동안 줄어들기 때문에 너무 얇게 썰지 마세요. 썰어 놓은 채소를 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무립니다.
- 채소 크기에 따라 20~40분간 굽고, 가끔씩 뒤집어주면서 파스닙과 당근이 부드러워질 때까지 익힙니다. 딜을 뿌려 뜨거울 때 드세요.
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