할라피뇨 고추를 곁들인 구운 도토리호박
복잡성: 쉽게
인분: 4
양파, 신선한 할라피뇨, 향신료를 넣고 구운 도토리호박은 달콤한 호박과 매콤한 고추의 환상적인 조화로 입맛을 사로잡는 채소 요리입니다. 호박을 삶는 것만큼 간단하지만, 맛은 훨씬 더 풍부합니다. 이 요리는 구운 고기와 곁들여 먹어도 좋고, 가볍고 건강한 저녁 식사로 단독으로 즐겨도 좋습니다.
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레시피:
테두리가 있는 베이킹 시트에 깍둑썰기한 도토리호박 1개, 얇게 썬 샬롯 1개, 씨를 제거하고 얇게 썬 빨간 할라피뇨 1개, 타임 4줄기를 올리브 오일과 함께 버무립니다. 굵은 소금 3/4작은술과 후추 약간을 뿌려 간을 합니다. 220°C(425°F)에서 가끔씩 뒤집어가며 도토리호박이 노릇하게 익고 부드러워질 때까지 약 25분간 굽습니다.
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