버섯을 곁들인 구운 당근

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

당근은 사이드 메뉴로 그다지 인기가 없지만, 버섯과 함께 구우면 우아함과 명절 분위기를 더할 수 있습니다. 마늘, 타임, 캐러웨이 씨앗은 독특한 향과 풍미를 선사합니다. 이 사이드 메뉴는 단백질과 식이섬유가 풍부하고 건강에도 좋으며 칼로리도 낮아 풍성한 명절 식탁에 제격입니다. 버섯과 향신료를 넣은 당근을 노릇하게 구운 후 레몬즙과 사워크림을 뿌려 드세요. 고기와 함께 곁들여 먹거나 든든하고 영양가 있는 채식 요리로 즐겨보세요.

저희는 추천합니다

레시피:

다진 당근 0.7kg, 반으로 자른 양송이버섯 280g, 올리브유 1/4컵, 다진 마늘 2쪽, 타임 3줄기, 커민과 굵은 소금 각각 3/4작은술, 매운 파프리카 가루 1/4작은술을 모두 섞습니다. 230°C에서 30분 동안 부드러워질 때까지 굽고, 중간에 한 번 뒤집어줍니다. 레몬즙, 사워크림, 파슬리, 파프리카 가루를 뿌려 완성합니다.