시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8

최고급 스테이크 전문점이나 육류 레스토랑에서 만드는 방식대로 양파링을 만들어 보세요. 양파를 큼직한 링 모양으로 썰어 빵가루를 입혀 바삭하게 튀깁니다. 이 바삭한 양파링은 고기 요리의 훌륭한 사이드 메뉴이자 맥주 안주로도 제격입니다.

재료:

• 큰 적양파 2개를 2.5cm 너비의 고리 모양으로 썰어주세요.
• 우유 2컵과 큰 달걀 1개(풀어 놓은 것)
• 밀가루 1컵, 옥수수 전분 1컵, 소금 1티스푼을 섞으세요.
• 특수 장비튀김기 또는 두꺼운 바닥의 냄비에 식물성 기름을 10cm 높이로 채우고 185°C로 가열합니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

붉은 양파, 우유, 계란, 밀가루, 녹말

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준비:

1단계
• 양파링을 우유와 달걀 혼합물에 30초간 담급니다. 그런 다음 각 링을 밀가루 혼합물에 굴립니다. 링을 다시 우유에 담갔다가 밀가루에 묻힙니다.
2단계
• 뜨거운 기름에 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 튀겨주세요. 키친타월에 올려 기름을 빼고 소금으로 간을 맞춰주세요.

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