양파링과 크리미한 고추냉이를 곁들인 미니 버거
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 미니 햄버거 12개
복잡성: 쉽게
수량: 미니 햄버거 12개
양파링과 크리미한 서양 고추냉이를 곁들인 미니 햄버거 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
크리미한 고추냉이 소스를 만들려면:
- 고추냉이 3/4컵을 넣고 여분의 물기를 제거하세요.
- 마요네즈 1/4컵
- 사워크림 2큰술
- 디종 머스터드 1.5티스푼
- 설탕 1/2 티스푼
- 소금 3/4 티스푼
- 갓 갈은 후추 1/4 티스푼
미니 버거의 경우:
- 버터 4큰술(60g)
- 작은 빵 12개를 반으로 자른 것
- 소고기 안심 650g을 1cm 두께로 12조각으로 자릅니다.
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 양파 튀김
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 크리미한 고추냉이 소스를 만드는 방법: 그릇에 고추냉이, 마요네즈, 사워크림, 겨자, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 2시간 동안 냉장 보관하세요.
- 미니 사이즈를 준비하세요햄버거: 넓은 프라이팬에 버터 1큰술(15g)을 녹입니다. 빵을 자른 면이 아래로 가도록 프라이팬에 놓고 노릇하게 구워질 때까지 튀깁니다. 필요에 따라 버터를 더 넣으세요.
- 쇠고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 프라이팬에 버터 2큰술(30g)을 녹입니다. 쇠고기를 여러 번에 나누어 넣고 각 면을 약 2분씩 구워줍니다. 스테이크는 미디엄 레어로 익을 것입니다.
- 미니 버거를 조립하세요: 빵 아랫부분에 소고기를 올리고, 크리미한 서양 고추냉이를 바른 후, 양파링을 얹고 빵 윗부분으로 덮어줍니다.
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