양파링을 밀기울 빵가루에 묻혀 구웠습니다.

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 1

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 155, 총 지방 1 G., 포화지방 G., 단백질 9 G., 탄수화물 41 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

이 레시피는 흔히 알려진 간식을 만들 때 사용하는 많은 기름 때문에 즐거움을 포기했던 사람들에게도 매력적일 것입니다. 기름을 전혀 사용하지 않고, 식이섬유가 풍부한 밀기울을 빵가루로 사용하여 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 했습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 양파 1개
고섬유질 시리얼 브랜 스틱 0.5컵
마늘 가루 1/4 티스푼 또는 기호에 따라 더 넣으세요.
소금 1/8 티스푼 또는 기호에 따라 더 넣으세요
취향에 따라 후추를 넣어주세요.
무지방 액상 계란 대체제 0.5컵*
머스터드는 찍어 먹는 용도로 선택 사항입니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 양파, 압착 귀리, 마늘 가루, 겨자

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요.
양파의 양끝을 다듬고 겉껍질을 제거합니다. 양파를 1.2cm 두께로 썰어 고리 모양으로 분리합니다.

믹서기나 푸드 프로세서에 밀기울을 넣고 빵가루처럼 고운 입자가 될 때까지 갈아줍니다. 향신료로 간을 한 후 접시나 그릇에 옮겨 담습니다.
작은 그릇에 달걀 대체품을 담으세요. 베이킹 시트(또는 두 개)에 달라붙지 않도록 쿠킹 스프레이를 뿌려 준비하세요.
반죽 고리를 하나씩 달걀 대체품에 담갔다가 여분의 대체품을 털어낸 후, 밀기울과 향신료를 묻혀주세요. 베이킹 시트에 고리들을 고르게 배열합니다.
겉은 바삭하고 속은 부드러워질 때까지 오븐에서 20~25분간 굽고, 중간에 한 번 조심스럽게 뒤집어 주세요.
머스터드를 원하시면 곁들여 드세요. 맛있게 드세요!

셰프의 노트

모든 링을 코팅하는 데 약 1/4컵의 달걀 대체제가 필요하지만, 1/2컵을 사용하면 과정이 훨씬 쉬워집니다.

포크나 집게를 사용하여 링을 계란 대체제와 밀기울에 담그세요. 이렇게 하면 빵가루가 손가락에 묻는 것을 방지할 수 있습니다. 포크로 링을 뚫지 말고 그냥 들어 올리세요..