오븐에 구운 양파링
투표 수: 4
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 205, 총 지방 3 G., 포화지방 G., 단백질 5 G., 탄수화물 40 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 205, 총 지방 3 G., 포화지방 G., 단백질 5 G., 탄수화물 40 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
바삭하게 튀긴 양파링처럼 맛있는 간식은 정말 거부하기 힘들죠. 하지만 튀긴 양파의 엄청난 칼로리와 지방이 걱정된다면, 더 건강한 대안이 있습니다. 바로 오븐에 굽는 거예요. 이 방법에는 두 가지 확실한 장점이 있습니다. 첫째, 번거롭게 튀김기에 양파를 하나씩 튀길 필요가 없고, 둘째, 지방은 줄이면서도 바삭함은 그대로 즐길 수 있다는 점입니다! 양파링을 반죽에 담갔다가 구운 감자칩에 굴린 후 오븐에 넣으세요. 맥주 안주로, 수프와 함께, 또는 샌드위치에 넣어 바로 드시면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 양파 1~2개, 껍질을 벗긴 것
- 구운 감자칩 4컵
- 카옌페퍼 0.5티스푼
- 저지방 요구르트 또는 케피어 1컵
- 밀가루 0.5컵과 2큰술
- 소금 0.5티스푼
- 갈은 검은 후추 1/4 티스푼
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 베이킹 시트에 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 감자칩을 푸드 프로세서 볼에 넣고 20초간 갈아 부스러뜨립니다. 얕은 그릇에 옮겨 담고 카옌 페퍼를 뿌립니다. 다른 그릇에 재료를 모두 넣고 섞습니다. 신맛이 나는 우유밀가루 2큰술, 소금, 후추.
양파를 1.5cm 너비의 고리 모양으로 썰어 큰 것만 남겨둡니다. 약 12~14개의 고리가 나올 것입니다. - 남은 밀가루를 지퍼백에 넣고 양파링을 넣어 잘 흔들어 골고루 묻혀주세요. 양파링을 하나씩 액체 혼합물에 담갔다가 초콜릿 칩에 굴린 후 베이킹 시트에 올려놓으세요.
- 카놀라유를 골고루 뿌리고 20분 또는 바삭해질 때까지 굽습니다. 완성된 링에 소금을 뿌려 즉시 서빙하세요.
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