시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8

빠르고 맛있는 전채 요리를 만들고 싶으신가요? 가지 캐비어를 만들어 보세요! 누구나 집에 있는 간단한 재료로 만들 수 있고, 놀랍도록 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 구운 가지 캐비어는 풍미도 뛰어납니다.

재료:

• 가지 1800g, 반으로 자른 것
• 차량에 기름칠할 올리브유 60ml 추가.
• 샬롯 2개, 다진 것
• 다진 마늘 4쪽
• 껍질을 벗기고 다진 토마토 450g
• 레몬즙 2큰술
• 케이크 피타반찬으로

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

가지, 가지 캐비어, 토마토, 샬롯, 마늘, 레몬 주스

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 가지에 올리브 오일을 바르고 180°C 오븐에서 30분 또는 부드러워질 때까지 굽습니다. 가지가 식으면 껍질을 벗깁니다.
2단계
• 마늘과 샬롯을 올리브유 60ml에 넣고 약한 불에서 투명해지고 향이 날 때까지 볶습니다.
3단계
• 가지를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
  
  가지 퓌레를 그릇에 담고 나머지 재료와 튀긴 마늘, 샬롯을 넣으세요. 소금과 후추로 간을 맞춰 피타 빵과 함께 드세요.

투표 수: 3