시간: 40분

구운 피살리스 소스 - 자세한 레시피.

재료:

• 껍질을 벗기고 씻어서 반으로 자른 토마틸로(식물성 피살리스) 450g
• 마늘 4쪽
• 할라피뇨 고추 2개
• 피망 1개
• 포블라노 고추 1개
• 양파 1개, 4등분으로 자른 것
• 올리브유
• 신선한 고수 잎 한 묶음
• 라임 1.5개의 껍질과 즙

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

살사 소스, 땅체리, 할라피뇨 고추, 단고추, 고수

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
  
  베이킹 시트에 토마틸로, 마늘, 할라피뇨, 피망, 포블라노 고추, 양파를 펼쳐 놓고 소금과 후추로 간을 합니다. 올리브 오일을 뿌리고 잘 섞어줍니다. 채소가 부드러워질 때까지 10~15분간 굽습니다. 몇 분간 식혀줍니다.
2단계
• 고추의 씨를 제거합니다. 구운 채소와 고수를 모두 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다. 소스가 너무 걸쭉하면 물을 넣어 묽게 합니다. 라임 껍질과 즙을 넣고 섞어줍니다. 완전히 식혀줍니다.
3단계
• 소스는 즉시 사용하거나 냉동 보관하고, 라벨을 붙여 냉동실에 보관하세요.
  출구: 2.5리터

투표 수: 1