시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

으깬 감자를 체에 걸러주면 아주 부드럽고 폭신한 식감이 됩니다. 더 크리미한 식감을 원한다면 마스카르포네 치즈 한 팩과 구운 마늘을 넣은 우유와 버터 혼합물을 추가하세요. 생마늘과는 달리 구운 마늘은 감자에 덜 맵고 더 기분 좋은 풍미와 향을 더해줍니다. 먼저 감자를 껍질째 통째로 윗부분만 잘라내고 구운 다음, 껍질에서 마늘쪽을 짜내어 으깨세요.

재료:

• 껍질을 벗기고 큼직하게 썬 감자 1.3kg
• 우유 1.5컵
• 구운 마늘 6쪽을 으깨어 페이스트로 만듭니다.
• 버터 55g
• 마스카르포네 치즈 240g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 마스카르포네 치즈, 우유, 마늘

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 감자를 큰 냄비에 넣고 찬물을 부은 다음 소금 1큰술을 넣으세요. 센 불에서 끓여 감자가 부드러워질 때까지 익히세요. 물기를 빼고 큰 그릇 위에 체를 놓고 감자를 눌러 물기를 빼세요.
2단계
• 감자가 익는 동안 작은 냄비에 우유, 마늘 퓨레, 버터를 넣고 약한 불에서 끓입니다. 끓인 우유 혼합물을 감자에 넣고 잘 섞어줍니다. 그런 다음 마스카르포네 치즈를 넣고 소금으로 간을 합니다. 서빙하기 전까지 중탕이나 찜기에 넣어 따뜻하게 유지합니다. 각자의 접시에 퓨레를 담고 후추를 뿌린 후, 작은 그릇을 옆에 놓습니다. 미트 로프.

투표 수: 3