시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 12

수제 페스토 소스 - 자세한 레시피.

재료:

• 호두 1/4컵
• 잣 1/4컵
• 다진 마늘 3큰술 (마늘 9쪽)
• 신선한 바질 잎 5큰술
• 굵은 소금 1티스푼
• 갓 갈은 후추 1티스푼
• 질 좋은 올리브 오일 1.5컵
• 갓 갈은 파마산 치즈 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

페스토 소스, 호두, 잣, 마늘, 파마산 치즈, 바질

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준비:

1단계
• 호두, 잣, 마늘을 스틸 칼날이 장착된 푸드 프로세서 용기에 넣고 30초간 갈아줍니다. 바질 잎, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.
2단계
• 푸드 프로세서의 모터를 작동시킨 상태에서 뚜껑의 구멍을 통해 올리브 오일을 천천히 부어 넣고 갈아줍니다.
  
  파마산 치즈를 넣고 약 1분간 더 저어주세요. 완성된 홈메이드 페스토는 올리브 오일을 얇게 뿌려 드시거나 냉장고 또는 냉동실에 보관하세요.
  
  이 요리는 피노 그리 와인과 잘 어울립니다.

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