시간: 1시간 50분

집에서 비트 피클 만드는 법 - 자세한 레시피.

재료:

양념장

• 타라곤이 들어간 와인 식초 1컵
• 붉은 양파 큰 것 1개
• 소금 1.5티스푼
• 설탕 1/2컵
• 물 1컵

구운 비트

• 6개 중간 크기 비트 뿌리 채소뿌리가 잘린
• 껍질을 벗긴 큰 샬롯 2개
• 로즈마리 2줄기
• 올리브 오일 2작은술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

비트, 로즈마리

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준비:

1단계
• 구운 비트의 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 1리터 유리병에 비트와 양파를 번갈아 가며 층층이 쌓아주세요. 나머지 재료들을 작은 냄비에 넣고 끓인 후 비트 위에 부어주세요. 병뚜껑을 꽉 닫고 3~7일 동안 냉장 보관한 후 드세요.
2단계
• 구운 비트오븐을 200°C로 예열하세요.
  
  큰 그릇에 모든 재료를 넣고 섞으세요. 호일 주머니에 넣고 오븐에서 40분간 구우세요.
  출구: 2리터

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