시간: 35분

수제 바비큐 소스 - 자세한 레시피.

재료:

• 아도보 소스에 절인 으깬 치폴레 고추(훈제 할라피뇨) 4큰술
• 유채씨유 1큰술
• 다진 마늘 2쪽
• 양파 1/2개, 다진 것
• 케첩 1컵
• 당밀 1/3컵
• 갈색 설탕 1/3컵
• 식초 5% 4큰술
• 우스터소스 1큰술
• 소금

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

바비큐 소스, 양파, 마늘, 시럽, 갈색 설탕, 아도보 소스에 절인 치폴레 고추, 우스터셔 소스, 케첩

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준비:

1단계
• 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 마늘과 양파를 넣고 5분간 가끔씩 저어가며 볶습니다. 채소가 타지 않도록 주의하세요. 불을 약불로 줄입니다.
2단계
• 케첩, 당밀, 흑설탕, 후추, 식초(기호에 따라), 우스터소스, 소금을 넣고 잘 저어주세요. 20분간 약불에서 끓입니다. 끓인 후 맛을 보고 (향신료나 설탕을 더 넣어) 간을 조절하세요.
  출구: 2큰술

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