시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게

집에서 설탕을 넣어 연유를 만드는 단계별 레시피입니다.

재료:

• 탈지유 6컵
• 설탕 5큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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우유, 설탕, 연유

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준비:

1단계
• 두꺼운 냄비에 우유를 붓고 끓입니다. 불을 줄여 약불로 45분 정도 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 설탕을 넣고 저어준 후, 우유가 3컵으로 줄어들 때까지 10~15분 더 끓입니다. 체에 걸러줍니다. 연유는 냉장고에서 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

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