시간: 5분

수제 타르타르 소스 - 자세한 레시피.

재료:

• 마요네즈 1/2컵
• 잘게 다진 것 2큰술 오이피클
• 화이트 와인 식초 1큰술
• 케이퍼 1큰술
• 굵은 겨자 1티스푼
• 소금 한 꼬집과 갈은 후추

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

타르타르 소스, 오이 피클, 와인 식초, 마요네즈, 통곡물 겨자, 케이퍼스

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레시피:

모든 재료를 스틸 칼날이 장착된 푸드 프로세서 또는 미니 푸드 프로세서에 넣고 피클이 잘게 다져지고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 몇 번 짧게 작동시키되, 완전히 퓨레처럼 되지 않도록 합니다.
출구: 3/4컵