시간: 2시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

호박을 넣은 밥 캐서롤 - 자세한 레시피.

재료:

• 메이스 품종의 버터넛 스쿼시 1개 (무게 1400~1600g).
• 부드럽게 만든 버터 1큰술
• 갈색 설탕 0.25컵, 뿌릴 용도로 추가 준비
• 즉석밥 0.66컵
• 연유 1캔(400g)
• 당밀 1큰술
• 바닐라 추출물 0.25티스푼
• 계피가루 0.25티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

버터넛 스쿼시, 쌀, 연유

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준비:

1단계
• 오븐을 190°C로 예열하세요.
  
  호박 윗부분 4cm를 잘라내어 따로 둡니다. 씨와 섬유질을 파냅니다. 호박 안쪽에 버터를 바르고 갈색 설탕 1큰술과 소금 한 꼬집을 뿌립니다.
2단계
• 작은 냄비에 쌀, 연유, 당밀, 바닐라, 계피, 남은 갈색 설탕 3큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 가끔씩 저어주면서 끓입니다.
  
  호박을 오븐용 접시에 넣고 쌀푸딩 혼합물을 채웁니다. 뚜껑을 덮고 끓는 물을 2cm 깊이로 붓습니다.
3단계
• 호일로 살짝 덮고 호박이 부드러워지고 푸딩이 걸쭉해질 때까지 약 2시간 동안 굽습니다. 호박 속을 파내어 푸딩에 넣고 섞습니다. 갈색 설탕을 뿌려 마무리합니다.
  
  레시피 호박을 넣은 쌀푸딩.

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