팟타이 (야채를 넣고 볶은 쌀국수)
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
팟타이(야채를 넣고 볶은 쌀국수) - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 쌀국수 1팩(450g)
- 카놀라유 2큰술 (1인분)
- 계란 2개 (풀어서 사용) 카테고리 CO
- 갈색 설탕 1큰술
- 간장 3큰술
- 피시소스 1큰술
- 고추 소스 1큰술
- 라임 주스 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 닭고기 육수 1/2컵
- 강판에 간 당근 1개
- 얇게 썬 파 4개 (파 1개는 다음 코코넛 치킨 수프 레시피에 사용하세요)
- 콩나물 2컵
- 장식용으로 굵게 다진 땅콩 1/4컵
- 장식용으로 굵게 다진 신선한 고수 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 끓여 불을 끄세요. 쌀국수를 넣고 2~3분 정도 부드러워질 때까지 끓인 후 물기를 빼세요. (삶은 쌀국수 1컵은 "썸머롤" 레시피에 사용할 수 있도록 따로 보관하세요.)
- 웍이나 큰 프라이팬을 센 불에 올리고 식용유 한 큰술을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 달걀을 넣고 익을 때까지 삶습니다. 불에서 내려 살짝 식힌 후, 굵게 다집니다.
- 작은 그릇에 흑설탕, 간장, 액젓, 고추장, 라임즙, 마늘, 육수를 넣고 섞어주세요.
남은 식용유 1큰술을 팬에 두르고 면, 당근, 파, 숙주를 넣고 약 1분간 볶습니다. 계란 프라이와 소스를 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 1분 더 익힌 후 땅콩과 고수를 얹어 서빙합니다.
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