버터넛 스쿼시 크림 수프
투표 수: 4
시간: 1시간.
복잡성: 평균
인분: 6
복잡성: 평균
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 125, 총 지방 5 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 19 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 125, 총 지방 5 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 19 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
닭고기 육수와 으깬 호박을 넣어 크리미한 수프를 만드는 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 버터넛 스쿼시 1개 (0.9~1.3kg), 씨 제거
- 무염 버터 2큰술(30g)
- 중간 크기 양파 1개, 다진 것
- 닭고기 육수 6컵
- 육두구
- 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 호박을 2.5cm 크기로 자릅니다. 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 8분간 볶습니다. 호박과 육수를 넣습니다.
끓어오르면 불을 줄이고 호박이 부드러워질 때까지 약 15~20분간 끓입니다. 구멍 뚫린 국자로 호박 조각을 건져내어 믹서기에 넣고 갈아 퓌레를 만듭니다. 호박 퓌레를 냄비에 옮겨 담고 저어준 후, 육두구, 소금, 후추로 간을 합니다. 완성되면 접시에 담아냅니다.
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