시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 와플 8개

폭신한 호박 와플에 사워 밀크와 시나몬을 곁들였습니다.

이 와플은 오렌지를 섞은 메이플 시럽과 함께 드세요. 호박 반죽에 약간의 향신료를 넣으면 풍미가 더 좋아집니다. 사탕수수 설탕은 와플에 특별한 쫄깃함을 더해줍니다.

재료:

와플

• 고급 밀가루 1.5컵
• 베이킹파우더 0.5티스푼
• 베이킹소다 0.5티스푼
• 0.5 티스푼 치폴레 고추가 들어간 칠리 파우더
• 계피가루 0.5티스푼
• 고운 소금 0.25티스푼
• 0.75 큰술 신맛이 나는 우유
• 0.5 큰술 호박 퓨레
• 갈색 설탕 3큰술
• 큰 달걀 1개와 흰자 1개
• 식물성 기름 0.33컵 (와플 기계에 바를 기름은 ​​별도)
• 0.5 큰술 구운 호박씨
• 필요한 것들: 와플 기계

감귤류를 곁들인 메이플 시럽

• 메이플 시럽 1큰술
• 계피가루 0.25티스푼
• 고운 소금 한 꼬집
• 카옌페퍼 약간
• 강판에 간 오렌지 껍질 1작은술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

호박 퓨레, 메이플 시럽, 계란, 신맛이 나는 우유, 고급 밀가루, 갈색 설탕, 계피

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준비:

1단계
• 시럽의 경우작은 냄비에 메이플 시럽, 계피, 소금, 카옌페퍼를 넣고 끓입니다. 계피가 녹을 때까지 약 1분간 저어주세요. 불에서 내린 후 오렌지 껍질을 넣고 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 따뜻하게 유지하세요.
2단계
• 와플용으로와플 기계를 중불로 예열하세요. 오븐을 100°C(220°F)로 예열하세요. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 치폴레 가루, 계피, 소금을 넣고 섞으세요. 버터밀크, 호박 퓌레, 식용유, 설탕, 달걀, 달걀흰자를 함께 휘젓습니다. 호박 혼합물을 밀가루 혼합물에 붓고 살살 섞어주세요.
3단계
• 와플 기계의 위아래에 기름을 살짝 발라주세요. 각 칸에 반죽을 3/4 정도 채워줍니다. 뚜껑을 닫고 와플이 노릇하게 구워질 때까지 6~10분간 구워주세요. 남은 반죽을 준비하는 동안 와플은 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하거나 호일에 싸서 보관하세요.
  
  와플에 버터, 오렌지 시럽, 호박씨를 곁들여 드세요.
  
  레시피 호박 와플.
  
  메모
  
  완성된 와플은 비닐봉지에 넣어 냉동 보관하면 최대 1개월까지 보관 가능합니다. 냉동된 와플은 토스터나 오븐에서 150°C로 예열하여 속까지 따뜻하고 바삭해질 때까지 데워 드세요..

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