비건 통곡물 와플

투표 수: 2

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 340, 총 지방 20 G., 포화지방 1.5 G., 단백질 6 G., 탄수화물 37 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 400 밀리그램, 설탕 10 G.

이 와플은 우유나 계란 없이 만들지만, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 완벽한 식감을 자랑합니다. 게다가 만드는 방법도 아주 간단합니다. 실온의 두유가 아닌 차갑게 식힌 신선한 두유를 사용하세요. 신선한 두유에는 첨가물이 적어 와플의 식감과 맛에 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

통밀가루 1과 3/4컵
설탕 1/4컵
베이킹파우더 1티스푼
옥수수 전분 1큰술
무가당 두유 1.5컵 (냉장 보관, 상온 보관 불가)
식물성 기름 0.5컵
바닐라 추출물 1티스푼
곁들임으로 메이플 시럽, 견과류 버터 또는 잼을 준비하세요.
특수 장비: 와플 기계

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 통곡물 밀가루, 두유, 녹말, 메이플 시럽

레시피에 따라 요리를 조리하기:

와플 기계를 중불로 예열하세요. 와플을 따뜻하게 유지하려면 오븐을 90°C(195°F)로 예열하세요.
큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 옥수수전분, 소금 3/4작은술을 넣고 섞어주세요. 중간 크기의 볼에 두유, 식용유, 바닐라 추출물을 넣고 섞어주세요. 두유 혼합물을 밀가루 혼합물에 부어 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 반죽해주세요 (약간의 덩어리가 남아 있어도 괜찮습니다).

와플 기계의 위아래 판에 식용유 스프레이를 넉넉히 뿌려주세요. 각 칸에 반죽을 거의 가득 채우고 가장자리까지 고르게 펴주세요. 뚜껑을 닫고 와플이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 6~7분간 구워주세요. 완성된 와플은 오븐 안에 그대로 두거나, 다음 와플을 굽는 동안 접시에 옮겨 담고 호일로 덮어두세요. 메이플 시럽, 견과류 버터 또는 잼과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

와플은 비닐봉지에 넣어 최대 1개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 다시 데울 때는 토스터나 오븐에서 150°C로 예열하여 속까지 따뜻하고 바삭하게 구워 드세요.

카테고리:

레시피 / 건강한 식단 / 비건 요리 / 섬유질이 풍부한 음식 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 나중에 사용할 접시 / 아침 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피

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