애플소스 와플

투표 수: 4

시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 와플 8개

이 벨기에식 와플은 겉은 바삭하고 노릇노릇해서 정말 맛있어요. 반죽에 사과소스를 넣어서 속은 머핀처럼 촉촉하고 부드럽답니다. 하지만 이 레시피의 가장 큰 장점은 우유와 계란이 없어도 맛있는 와플을 아침으로 즐길 수 있다는 거예요! 우유 대신 무가당 연유를, 계란 대신 무가당 사과소스를 넣어 보세요. 완성된 와플에 슈가파우더와 시나몬 가루를 뿌리고 메이플 시럽을 살짝 뿌려주면 환상적인 맛을 즐길 수 있답니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 2.5컵
베이킹파우더 2작은술
베이킹소다 3/4 티스푼
굵은 소금 0.5티스푼
무가당 연유 1.5컵
사과 소스 0.5컵
갈색 설탕 1/3컵
식물성 기름 3큰술
바닐라 추출물 1티스푼
곁들임용으로 가루 설탕, 계피 가루, 메이플 시럽을 준비합니다.
특수 장비벨기에 와플 메이커

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 와플, 농축유, 사과 소스 (퓨레), 갈색 설탕

레시피에 따라 요리를 조리하기:

와플 기계를 예열하세요. 완성된 와플을 오븐에 구울 예정이라면 오븐을 95°C(205°F)로 예열하세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 무가당 연유, 사과소스, 흑설탕, 식물성 기름, 바닐라 추출물, 물 3/4컵을 넣고 섞습니다.

밀가루 혼합물을 액체 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 반죽하세요. 너무 많이 섞지 마세요. 약간의 덩어리가 남아 있어도 괜찮습니다. 반죽을 실온에서 5분간 휴지시키세요.
와플 팬에 반죽을 가득 채우고 바삭해질 때까지 6~7분간 구워주세요. 팬에서 김이 거의 나지 않으면 와플이 다 구워진 것입니다. 반죽을 모두 사용할 때까지 여러 번에 나누어 구워주세요.
완성된 와플은 따뜻한 오븐에 넣어두거나 접시에 담아 호일로 덮어두세요. 나머지 와플을 준비하는 동안 그대로 두었다가, 슈가파우더와 시나몬 가루를 뿌리고 메이플 시럽과 함께 드세요.

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