호박 와플에 사과와 호두를 얹고 메이플 시럽을 뿌린 요리

투표 수: 1

시간: 38분
복잡성: 쉽게
수량: 와플 2개씩 4인분

이 수제 와플은 호박 와플과 따뜻한 사과 호두 필링, 메이플 시럽을 곁들여 가을의 세 가지 풍미를 한데 담았습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

와플

1큰술 제과용 밀가루
밀배아 1/4컵
1/2컵 호박 퓨레
과립 설탕 1/3컵
베이킹파우더 1큰술
호박 파이 향신료 1티스푼
갓 갈은 육두구 1/2 티스푼
고운 소금 1/2 티스푼
우유 3/4컵
녹인 버터 1/4컵
녹인 쇼트닝 1/4컵
1개 계란 카테고리 CO
계란 흰자 1개, CO 카테고리

충전재

단단한 사과 2개, 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스합니다.
무염 버터 2-3큰술(45g)
천연 1/4 큰술 메이플 시럽
구운 호두 1/2컵
추가 장비: 표준 크기 와플(10x10cm)용 와플 기계

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 호박 퓨레, 사과, 우유, 계란, 제과용 밀가루, 메이플 시럽, 호두, 육두구, 호박 파이 향신료, 밀배아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

와플 반죽을 준비하세요: 큰 볼에 밀가루, 밀배아, 설탕, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 호박 파이 향신료 그리고 소금.

큰 계량컵에 우유, 호박 퓨레, 녹인 버터, 녹인 쇼트닝, 달걀, 달걀흰자를 넣고 잘 섞어주세요. 마른 재료 가운데에 우물을 만들고 액체 재료를 부어주세요. 작은 덩어리가 생길 때까지 반죽해주세요.
속재료를 준비하세요: 중불로 달군 프라이팬에 버터를 녹입니다. 사과를 넣고 살짝 갈색이 되면서도 아삭한 식감이 남아있을 때까지 약 4분간 볶습니다. 메이플 시럽과 호두를 넣고 잘 섞어줍니다.

와플 기계를 중불로 예열하세요.

와플 팬에 반죽 약 1컵을 붓고 골고루 펴주세요. 뚜껑을 닫고 와플이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 7분간 구워주세요. (와플 팬을 너무 빨리 들어 올리지 마세요. 와플이 구워지는 동안 팬에서 김이 나올 거예요. 김이 더 이상 나오지 않으면 와플이 다 구워진 거예요.)

남은 반죽으로 와플을 만드세요. 따뜻하게 사과와 함께 드세요.

카테고리:

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