바삭한 벨기에식 와플

투표 수: 123

시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 8개

이 바삭한 벨기에 와플의 비결은 버터와 식물성 쇼트닝을 같은 비율로 섞는 데 있습니다. 이 조합이 와플에 맛있는 바삭함을 더해줍니다. 이 와플은 하루를 시작하는 완벽한 방법이며, 풍미 가득한 맛으로 기분까지 좋아지게 할 것입니다. 모닝 티나 커피와 함께 달콤한 소스나 잼을 곁들여 드셔 보세요. 미리 만들어 냉동 보관해 두었다가 바쁜 평일 아침에 토스터에 데워서 즐길 수도 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

밀가루 2컵
과립 설탕 2큰술
베이킹파우더 1큰술
고운 소금 1티스푼
우유 1.5컵
녹인 버터 4큰술 + 와플 기계에 바를 버터 약간
녹인 마가린 4큰술
큰 달걀 2개
곁들임으로 메이플 시럽, 부드러운 버터, 슈가파우더 또는 과일잼을 준비하세요.
특수 장비: 와플 기계

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

와플 기계를 중불로 예열하세요. 오븐은 90°C(195°F)로 예열해 두세요(완성된 와플을 따뜻하게 유지하기 위해). 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞으세요. 다른 볼에 우유, 버터, 마가린, 달걀을 넣고 휘젓습니다. 우유 혼합물을 밀가루 혼합물에 부어 부드러워질 때까지 살살 섞어주세요(반죽에 약간의 덩어리가 있어도 괜찮습니다).
와플 기계의 위아래에 버터를 살짝 발라주세요. 반죽을 기계에 3/4 정도 채워주세요 (와플 기계에 표시가 있는 경우도 있습니다). 뚜껑을 닫고 와플이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 6~7분간 구워주세요. 완성된 와플은 접시에 옮겨 담고 호일로 덮어 오븐에 넣어둔 채로 나머지 와플을 구워주세요.

와플은 메이플 시럽, 버터, 슈가파우더 또는 잼과 함께 드세요.

메모

와플은 지퍼백에 넣어 최대 1개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 드시기 전에 토스터 오븐이나 일반 오븐에서 150°C로 바삭해질 때까지 데워 드세요.

카테고리:

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