시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 20을 애피타이저로

이건 제가 만든 스파나코피타인데, 속 재료가 대부분 치즈라서 그리스 팬들이 티로피타라고 부르는 게 더 맞다고 하더라고요!

재료:

• 필로 도우 10장
• 염소 치즈 450g
• 구운 잣 110g
• 다진 로즈마리 1큰술
• 다진 파슬리 1큰술
• 으깬 구운 마늘 2큰술
• 소금과 갈은 후추
• 녹인 버터 225g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

필로 도우, 염소 치즈, 잣, 마늘, 로즈마리, 파슬리

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준비:

1단계
• 반죽을 세로로 반으로 자르고 젖은 종이 타월로 덮어둡니다. 염소 치즈, 잣, 로즈마리, 파슬리, 마늘을 골고루 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 필로 반죽에 버터를 바르고 긴 쪽이 자신을 향하도록 놓습니다.
2단계
• 반죽 끝부분에 치즈 혼합물 한 큰술을 올리고 반죽을 세로로 반으로 접습니다. 삼각형 모양으로 접기 시작하면서 접을 때마다 버터를 발라줍니다. 남은 반죽도 같은 방법으로 접고, 기름칠한 베이킹 시트에 올려 205°C로 예열된 오븐에서 10~12분간 굽습니다.

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