다진 고기를 넣은 필로 페이스트리 롤

투표 수: 3

시간: 55분
복잡성: 평균
인분: 8개 (2개)

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 220, 총 지방 10 G., 포화지방 3.5 G., 단백질 10 G., 탄수화물 23 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 26 밀리그램, 나트륨 555 밀리그램, 설탕 - G.

이 롤에는 매콤한 이탈리아식 생 칠면조 소시지가 가득 들어있습니다. 소시지 껍질을 벗기면 양념이 배어든 바로 먹을 수 있는 소시지가 완성됩니다. 다진 칠면조 고기에 볶은 버섯과 양파, 크리미한 크림치즈, 그리고 갈은 체다 치즈를 넣어 쫄깃하고 풍부한 육즙이 가득한 속을 만들었습니다. 이 속을 필로 도우로 감싸 오븐에 구우면 황금빛으로 바삭하게 구워진 롤이 완성됩니다. 아침 식사로도 좋고, 집에서 파티를 할 때 애피타이저로도 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 1큰술
잘게 다진 양송이버섯 170g
양파 1개, 잘게 다진 것
소금 0.5티스푼
껍질을 제거하고 다진 고기를 잘게 부순 매콤한 이탈리아식 터키 소시지 220g
실온 상태의 저지방 크림치즈 60g
저지방 체다 치즈 0.5컵 (강판에 간 것)
필로 페이스트리 16장 (22 x 35cm)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 양송이버섯, 양파, 쿠파티(튀긴 소시지), 다진 칠면조 고기, 커드 치즈, 체다 치즈, 필로 도우

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 식용유 스프레이를 뿌리고 옆에 두세요.
넓은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 버섯, 양파, 소금을 넣고 가끔씩 저어주면서 버섯이 아주 부드러워질 때까지 약 8분간 볶습니다. 불에서 내린 후 다진 칠면조 고기, 크림치즈, 체다 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다.

도우 한 장을 작업대 위에 짧은 쪽이 보이도록 놓습니다. (남은 도우는 마르지 않도록 랩으로 덮어둡니다.) 도우에 식용유 스프레이를 뿌립니다. 그런 다음 도우를 세로로 반으로 접고 다시 한번 식용유 스프레이를 뿌립니다. 도우 아랫부분 중앙에 속을 듬뿍 한 큰술 올립니다. 양쪽 옆면을 안쪽으로 접은 다음 아랫부분을 돌돌 말아 속을 완전히 감쌉니다 (말아서 롤 모양으로 만듭니다). 이음매가 아래로 가도록 말아 놓은 것을 베이킹 시트에 올립니다. 남은 도우와 식용유 스프레이, 속을 사용하여 같은 방법으로 16개의 롤을 만듭니다.
빵에 식용유를 넉넉히 뿌리고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 구워주세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 파티 요리 / 칵테일 파티 / 전채 요리 / 고기 전채 요리 / 치즈 전채요리 / / 푸드 네트워크 - 레시피

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