포도와 피칸 콩포트를 곁들인 브리 타르트

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 32개의 바구니

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 452, 총 지방 18 G., 포화지방 7 G., 단백질 14 G., 탄수화물 59 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 662 밀리그램, 설탕 5 G.

필로 페이스트리 타르틀렛에 구운 브리 치즈는 어떤 파티에서도 인기 만점일 거예요. 쫀득하고 크리미한 필링과 바삭한 베이스의 완벽한 조화는 언제나 감탄을 자아내죠. 좀 더 현대적인 감각을 더하고 싶다면 한입 크기의 미니 타르틀렛으로 만들어 보세요. 시판 필로 페이스트리 컵을 사용하면 직접 만드는 것보다 훨씬 간편하고, 브리 치즈는 시판용 컵에 담아 구운 후, 각 타르트 위에 맛있는 적포도와 피칸 콤포트를 얹으면 완성입니다. 시간을 절약하고 싶다면 콤포트는 하루 전에 미리 만들어 두어도 좋아요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작은 빨간 포도 2컵
식물성 기름 1큰술
피칸 1/4컵
갓 짜낸 레몬즙 1큰술 + 레몬 제스트 1작은술
브리 치즈 1개 (220g)
미니 필로 페이스트리 타르트 50g 2팩 (약 30개)
굵게 간 후추

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 타르틀렛, 필로 도우, 브리 치즈, 피칸, 포도

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 포도를 담고 식물성 기름을 뿌려 버무립니다. 포도가 터지고 아주 부드러워질 때까지 25~30분 동안 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 주세요.
한편, 다른 베이킹 시트에 피칸을 펼쳐 놓고 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 10~12분간 구워주세요. 식힌 후 잘게 다져주세요.

구멍 뚫린 국자를 사용하여 포도를 작은 얕은 그릇에 옮기고 베이킹 시트에 남은 기름은 그대로 둡니다. 레몬즙, 레몬 제스트, 소금 한 꼬집을 넣고 완전히 식힌 후 구운 견과류를 넣어 섞습니다. 이 콩포트는 하루 전에 만들어 냉장 보관할 수 있습니다. 서빙하기 전에 실온으로 꺼내 놓으세요.
브리 치즈 덩어리의 가장자리만 살짝 다듬어 대략적인 정사각형 모양으로 만듭니다 (모서리에 껍질이 약간 남아 있어도 괜찮습니다). 그런 다음 치즈를 30개의 정육면체로 자릅니다. 각 필로 페이스트리 타르트에 치즈 조각 하나씩을 넣고 테두리가 있는 베이킹 시트에 가지런히 놓습니다. 치즈가 녹을 때까지 약 5분간 굽습니다.
타르트에 콩포트를 조금씩 담고 후추를 뿌려 따뜻하게 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 파티 요리 / 전채 요리 / 치즈 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피

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