시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 6~8개

"요즘엔 명절에 소시지 롤을 먹는 사람이 거의 없지만, 정말 맛있어요!"라고 아이나가 말했다. "튀기는 데 쓰는 소시지나 핫도그 같은 걸로 아무거나 만들어도 돼요."

재료:

• 450g 얇고 긴 튀김용 소시지
• 냉동 퍼프 페이스트리 2겹 1팩(500g)을 냉장고에서 밤새 해동하세요.
• 디종 머스터드 2큰술
• 계란 1개를 우유 1큰술과 함께 풀어줍니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

쿠파티(튀긴 소시지), 퍼프 페이스트리, 계란, 겨자, 디종 머스타드

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요. 소시지를 베이킹 시트에 올려 20분간 굽습니다. 그런 다음 소시지를 뒤집어 5~10분 더 구워 속까지 완전히 익힙니다. 실온에서 식히세요.
2단계
• 밀가루를 살짝 뿌린 도마 위에 반죽을 놓고 한 방향으로 밀어 펴줍니다. 각 층을 반으로 자르고 겨자를 발라줍니다.
  
  소시지를 반죽의 긴 가장자리에 놓고 단단하게 말아줍니다. 반죽 끝부분을 봉하고 물을 살짝 발라줍니다. 남은 반죽도 같은 방법으로 반복합니다.
  
  베이킹 시트에 유산지를 깔고 반죽의 이음매 부분이 아래로 가도록 놓은 후, 리에종 소스를 골고루 발라줍니다. 각 반죽에 대각선으로 7개의 칼집을 넣어줍니다. 20~25분간 노릇하게 구워줍니다.
3단계
• 빵을 얇게 썰어 머스터드와 함께 드세요.

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