바삭한 베이컨으로 감싼 칵테일 소시지
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 독창적인 전채요리는 타협 없는 풍미로 맥주 파티나 맥주 한 잔과 함께 스포츠 경기를 관람할 때 제격입니다. 얇게 썬 베이컨으로 훈제 미니 소시지를 감싸 바삭하게 튀긴 후, 파인애플 잼과 바비큐 소스를 섞어 얹습니다. 짭짤하고 스모키한 풍미에 달콤하고 상큼한 과일 향이 더해져, 마치 바삭한 소시지 껍질처럼 누구에게나 잊히지 않는 맛을 선사할 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 튀김용 식물성 기름
- 훈제 미니 소시지 1팩(340g, 약 36개입), 물기 제거
- 베이컨 12조각, 각각을 가로로 3등분
- 파인애플잼 0.5컵
- 0.5 큰술 바비큐 소스
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 크고 넓은 냄비에 식용유를 5cm 정도 붓고 중불에서 튀김용 온도계로 180°C(350°F)가 될 때까지 가열합니다. 소시지 하나하나를 베이컨으로 감싸고 이쑤시개로 고정합니다.
- 파인애플잼을 바비큐 소스와 약간 섞어 끓입니다. 약한 불에서 따뜻하게 유지하세요.
- 테두리가 있는 베이킹 시트 위에 철망을 얹으세요. 소시지를 한 번에 여러 개씩 뜨거운 기름에 넣고 베이컨이 갈색으로 바삭해질 때까지 3~4분간 튀기세요. 구멍 뚫린 국자로 건져 준비된 철망에 옮기세요. 다음 소시지를 넣기 전에 기름 온도를 180°C로 다시 올리세요.
- 이쑤시개를 제거하고 소시지에 파인애플 바비큐 소스를 버무립니다.
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