페이스트리로 감싼 소시지에 케첩과 머스터드를 곁들임

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 153, 총 지방 7 G., 포화지방 1 G., 단백질 6 G., 탄수화물 19 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 45 밀리그램, 나트륨 846 밀리그램, 설탕 14 G.

몰리 예는 특별한 소시지 롤을 만듭니다. 일반 소시지 대신 닭고기 소시지를 사용하고, 각 롤에 풀어놓은 달걀물을 바른 후 양귀비씨, 참깨, 말린 양파, 마늘을 섞은 것을 뿌립니다. 소시지 롤이 오븐에서 구워지는 동안 몰리는 하리사 케첩과 허니 머스터드 소스 두 가지를 만듭니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

반죽에 넣은 소시지

냉동 퍼프 페이스트리 1장(500g 포장 기준), 해동
삶은 닭고기 소시지 4개, 물기를 제거한 후 키친타월로 두드려줍니다.
큰 달걀 1개, 풀어 놓은 것
베이글 토핑 (참깨, 양귀비씨, 말린 양파, 마늘을 섞은 것)
하리사 케첩 (레시피는 아래 참조)을 곁들여 드세요.
허니 머스터드 소스(레시피는 아래 참조)를 곁들여 드세요.

하리사 케첩

케첩 1컵
하리사(고추, 마늘, 향신료로 만든 페이스트) 2큰술

허니 머스타드

디종 머스터드 1컵
꿀 3큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 퍼프 페이스트리, 소시지, 양귀비, 참깨, 케첩, 겨자, 하리사 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔고 준비해 두세요.
작업대 위에 퍼프 페이스트리 한 장을 25x40cm 직사각형 모양으로 밀어 펴세요. 세로로 반으로 자른 다음, 각 조각을 가로로 12x10cm 직사각형 네 개로 자르세요.

소시지를 각각 반죽으로 단단히 감싸고, 자른 단면에 달걀물을 바른 후, 도마 위에서 굴려 이음새를 봉합니다. 그런 다음 4등분으로 자릅니다. 베이킹 시트에 소시지 조각들을 2.5cm 간격으로 놓습니다. 풀어놓은 달걀물을 바르고 베이글 반죽을 넉넉히 뿌립니다. 노릇노릇해질 때까지 약 15분간 굽습니다. 살짝 식힌 후 하리사 케첩과 허니 머스터드를 곁들여 드세요.

하리사 케첩작은 그릇에 케첩과 하리사를 넣고 섞어주세요.

허니 머스타드작은 그릇에 겨자와 꿀을 섞으세요.

레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.

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