양배추와 함께 프라이팬에 볶은 브라트부르스트 소시지
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
양배추를 곁들인 독일식 브라트부르스트 소시지 구이는 풍미 가득한 빠르고 맛있는 저녁 식사입니다. 얇게 썬 사과와 소시지를 끓일 때 사용한 사과 주스가 은은한 단맛을 더해줍니다. 양파, 캐러웨이, 사과 식초, 그리고 붉은 고추는 풍부하고 다채로운 맛을 선사합니다. 시원한 맥주와 함께 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 0.9kg 브라트부르스트 소시지 (약 10개)
- 식물성 기름 2큰술
- 사과 주스 0.5컵
- 큰 양파 1개, 얇게 슬라이스
- 340그램 신선한 코울슬로 믹스
- 사과식초 2큰술
- 커민 1티스푼
- 고춧가루 1/4 티스푼
- 사과 1개, 얇게 썬 것
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 쿠파티(튀긴 소시지), 흰 양배추, 사과, 사과 주스, 캐러웨이
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큼직한 무쇠 프라이팬을 중불에 올리고 식용유를 두른 후 기름이 반짝거릴 때까지 가열합니다.
- 소시지를 팬에 조심스럽게 넣고 가끔씩 뒤집어가며 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 6~8분간 굽습니다. 사과 주스를 넣고 불을 중불로 줄입니다. 팬에 뚜껑을 덮고 소시지가 완전히 익을 때까지 약 10분 더 익힙니다. 소시지를 꺼내 따로 두고, 팬에 남은 육즙과 기름은 그대로 둡니다.
- 양파를 넣고 가끔씩 저어주면서 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다. 코울슬로, 사과식초, 커민, 고춧가루를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 섞어줍니다. 케일이 시들해질 때까지 가끔씩 저어주면서 약 5분 더 볶습니다. 슬라이스한 사과를 넣고 2분간 더 볶습니다.
- 소시지를 다시 팬에 넣고 서빙하세요.
카테고리:
비슷한 레시피
