효모 반죽으로 만든 소시지
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효모 반죽으로 만든 소시지 - 자세한 레시피.
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레시피:
450g을 자르세요. 베이글 반죽 8등분으로 나눕니다. 각 조각을 30cm 길이의 끈 모양으로 만들어 소시지에 감쌉니다. 기름을 살짝 바른 베이킹 시트에 올려놓고 덮어서 45분 동안 부풀어 오를 때까지 발효시킵니다.
냄비에 물 3리터와 베이킹소다 0.5컵, 소금 2큰술을 넣고 끓입니다. 소시지를 반죽으로 감싸서 한 번에 한 번씩 뒤집어가며 1분간 삶습니다. 삶은 소시지를 베이킹 시트에 옮겨 담고, 달걀물을 바르고 소금을 뿌린 후 200°C에서 노릇하게 구워질 때까지 15~20분간 굽습니다. 소시지를 효모 반죽에 싸서 머스터드와 함께 드세요.
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레시피 / 패스트푸드 / 핫도그 / 푸드 네트워크 - 레시피
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