시간: 1시간 50분

시트러스 마가리타 소스를 곁들인 오븐 구이 닭 날개 - 자세한 레시피.

재료:

날개 부분은 다음과 같습니다.

• 닭 날개 1.4kg, 관절 부분을 따라 자르고 끝부분은 제거함
• 소금과 갈은 후추

시트러스 마가리타 소스 재료:

• 데킬라 1/4컵
• 강판에 간 라임 껍질 1작은술
• 신선한 라임 주스 1/2컵
• 아가베 시럽 1큰술
• 커민 가루 1작은술
• 아도보 소스 1작은술
• 소금과 갈은 후추
• 장식용으로 다진 신선한 고수 (선택 사항)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭 날개, 아도보 소스, 아가베 넥타르, 라임 주스, 테킬라, 커민, 고수

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준비:

1단계
• 날개를 준비하세요: 오븐을 180°C(350°F)로 예열하세요. 닭 날개에 소금과 후추로 간을 하고 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 45분간 구우세요.
2단계
• 소스를 준비하세요: 볼에 라임 껍질과 즙, 데킬라, 아가베 시럽, 커민, 아도보 소스, 소금 1/2 티스푼, ​​후추 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 이 혼합물을 따뜻한 닭 날개에 부어 최소 30분 동안 재워둡니다.
3단계
• 그릴을 센 불로 예열하세요. 닭 날개가 바삭해질 때까지 10~15분간 굽고, 필요에 따라 뒤집어 주세요. 양념장을 팬에 옮겨 담고 살짝 걸쭉해질 때까지 약 8분간 끓여주세요 (이때도 함께 끓여도 됩니다). 구운 닭 날개 위에 소스를 붓고, 취향에 따라 고수를 뿌려주세요.

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